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臘八臘八,祝福到家

返回列表 來源: 瀏覽:- 發(fā)布日期:2018-01-24 14:02:25【

臘八臘八,祝福到家!天大木門提前送祝福啦~一門之隔,隔去的是漫天的寒冬,擋不住的天大人真誠的祝福!天大木門祝天大家人,臘八節(jié)快樂,闔家幸福!

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在送祝福的同時(shí),小編精心為您和您的家人,準(zhǔn)備了精美的臘八“小吃游記”篇。

暖暖的臘八粥

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一門隔出另一片天空。門內(nèi)的一碗熱粥,親人的噥音暖語,驅(qū)逐室外漫天的寒冬。臘八粥也叫“七寶五味粥”,始于宋代,至今約有一千多年歷史。在漫長的民俗演變過程中,許多俗語也隨之出現(xiàn),即“送信的臘八粥”,“過了臘八就是年”等。

如果說過年是一首交響樂,那麼臘八節(jié)就是第一章“前奏曲”,“過年”由此拉開序幕。而臘八粥又稱八寶粥,內(nèi)里“五味俱全”,“八寶”含有吉利之意,而在“五味”中,“苦味”含有一席之地,與“八寶”對照,這是與臘八節(jié)中與窮人相關(guān)的地方,慢慢演繹成今天所講的民俗。

臘八豆腐

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“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn),在春節(jié)前夕的臘八,即農(nóng)歷十二月初八前后,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八面:俗稱“臊子面”

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中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條搟好,到臘月初八早晨全家吃臘八面。

麥仁飯

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西寧臘八節(jié)并不喝粥,而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁,與牛羊肉同煮,加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,經(jīng)一夜文火煮熬。青海傳說中說,農(nóng)歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日,成道前有牧羊女獻(xiàn)乳糜,用香谷及果實(shí)造粥供佛,那粥就是麥仁粥,成了后來青海的“臘八粥”。后人根據(jù)這種做法,在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。

吃冰

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臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。

愛好冰淇凌的可以在今天,小小放松,犒勞下自己哦。

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